きのこサラダ

きのこサラダ
バターしょうゆ味とレモンの風味が相性バツグン!!!簡単なのにとってもおいしいんだから...
kuu kuu

材料 (4人分)

しめじ
1パック
えのき
一袋
生しいたけ
1パック
マッシュルーム
1パック
大さじ1
にんにくの薄切り
1かけ分
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
こしょう
少々
レモン
適量
パセリのみじん切り
大さじ2

1

しめじとしいたけ、マッシュルームは石づきを取り、えのきは根元を切って半分の長さにする。

2

しめじは小房に分け、しいたけとマッシュルームは3mm厚さに切る。すべての
きのこ類にレモン汁を搾っておく。

3

フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、きのこ類を入れて強火でサッと炒め、しょうゆとこしょうで味つけする。

4

半月に切ったレモンを並べて3を盛り、
パセリを飾る。

コツ・ポイント

マッシュルームは缶詰めを使うとお手軽
だよ。きのこ類に搾るレモンは多めの方がいいかも!

このレシピの生い立ち

レシピID : 2361 公開日 : 00/02/18 更新日 : 00/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile bannby 2000年03月16日 00:46
はじめまして・・・・。
私の大好きなフレンチのお店にきのこのサラダを出すところがあるんです。それが美味しくてサラダ目当てに通ってしまう・・・。
家でも作りたいなって思ってたんですが、今ひとつだったんです。
ところがkuuさんのこのレシピでやってみたら!とっても近い味だったんです!
旦那様も大喜びでしたよ。
kuuさんありがと~。
他のレシピもとっても美味しそうですな。ジュル
kuu 2000年03月16日 18:40
いえいえ、とんでもない!!とっても嬉しくて大感激してます♪お料理して、普通ならダンナ様にしか喜んでもらえないのに、[cookpad]に載せることによってbannbyさんにも喜んでもらえるなんて、とっても素敵なことだなと私もかなり大喜びです!!今日からうちのダンナ様がスキーに行っちゃて月曜日まで帰ってこないので、しばし[cookpad]はお休み??と思ってますが、これからも『おいしい!!』と大好きな人に言ってもらえるように、がんばりましょうね。お互いに★