きのこの中華風サラダ

NON NON

材料 (4人分)

きゃべつ
1/4個
ピーマン
2~3個
きくらげ
12~3個
エノキダケ
2パック
シイタケ
1パック
シメジ
1パック
A)ごま油
大さじ4~5
A)醤油
大さじ3~4
A)酢
大さじ2~3
A)唐辛子
1本(種を取る)
A)砂糖
大さじ1~2
A)レモン汁
大さじ1~2

1

キャベツは一口にちぎっておく。ピーマンは千切り

2

きくらげは水でやわらかく戻して、さっとお湯に通して小さくちぎっておく。

3

きのこは塩少々とお酒大さじ1~2をかけてレンジに4~5分かけ、熱いうちにキャベツときくらげ、ピーマンとあわせて熱く煮立てた中華風のソース((A)の材料)をかけて混ぜ合わせ、冷たく冷やしてレモン汁で味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 23615 公開日 : 01/06/21 更新日 : 01/06/21

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