さつまいも×ベーコンのひとくちコロッケ風

さつまいも×ベーコンのひとくちコロッケ風
蒸かし芋や煮物に飽きたら…さつまいもの甘さとベーコン・ソースの塩気が意外なマッチ(*^^*)おかずにもオヤツにも

材料

さつまいも
中1本
牛乳
大さじ2〜3
ハーフベーコン
2〜3枚
玉ねぎ
1/4個
こしょう
少々
バター
小さじ1
1/2カップ
大さじ1/2
ソース
適量

1

さつまいもは一口大に切り、水にさらす耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーをのせラップをしてレンジで加熱する。

2

玉ねぎとベーコンはみじん切りにして、バターで玉ねぎが透きとおるまで炒め、こしょうを加えて粗熱をとる。

3

マッシャーで1をつぶし、2、牛乳を加えてよく混ぜ(牛乳は固さをみて量を調整する)、手で転がしてまるく成形する。

4

フライパンでキツネ色になるまで乾煎りしたパン粉を3にまぶし、油をひいたフライパンで軽く焼いたら完成!ソースをかけて!

コツ・ポイント

パン粉は乾煎りしておくと少ない油でもまんべんなく色づき、食感もよくなります!お好みでチーズを入れても◎時間が経つと衣がやわらかくなるので、できたてを食べるか、トースターでチンがオススメ!

このレシピの生い立ち

おかずにも、お子様のおやつにもなるさつまいも料理を考えました!
さつまいもをかぼちゃにチェンジしてハロウィンにもどうぞ
レシピID : 2361619 公開日 : 13/10/01 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/24

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さつまいもで、お惣菜作れるなんて(*^^*)

ねこここーん

スイーツ以外もいけますよね!つくれぼありがとうございます♪

13/10/08

First tsukurepo mark
写真

焼かないでトーストでチンして仕上げてみました♡美味しい♡

ゃぁゃ

なんておしゃれなプレート!感激です♡