きのこと野菜の和風パスタ

きのこと野菜の和風パスタ

Description

具を鍋でさっと煮るだけ♪しょっぱ酸っぱいあったかパスタで心も体もほっこり♡美味しいですよ♪

材料 (1人分)

パスタ
100g
◎しめじ(小房にわける)
半分房
◎エリンギ(短冊切り)
1房
◎しいたけ(薄切り)
1個
◎玉ねぎ(薄切り)
1/4個
◎人参(薄い短冊切り)
適宜
◎ベーコンスライス(1cm幅に切る)
1枚
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆塩
少々
小さじ1
●ほうれん草(茹でて3cm位に切る)
適宜
●マヨネーズ
大さじ1
●にんにくチュウブ
3センチ
刻み海苔・大葉・青ネギなど
トッピング 適宜

作り方

1

パスタはたっぷりの湯に塩(分量外)を入れ表示通りに茹でる

2

写真

きのこ・野菜・ベーコンを材料表通りに下準備します。
小鍋に◎と☆を全て入れ、水分が具財の半量ほどになるように水を足す。

3

写真

野菜に火が通ったら火を弱め●を入れ火を強め再沸騰したら火を止める。(マヨネーズが残ってもパスタになじむので大丈夫です)

4

パスタを鍋に入れ混ぜたら完成です。
お好みでトッピングして下さい。

コツ・ポイント

お好きなきのこを入れて下さい。
少々水分が残る程度に煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

あったかパスタでも冷製パスタのような酸味のあるパスタが食べたくて作りました。
レシピID : 2361838 公開日 : 13/10/02 更新日 : 14/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/04

写真

冷蔵庫掃除で残り物だけで作りました。美味しく、莉子ちゃんも大喜び

りこまこせいやのパパ

莉子ちゃん大喜びで嬉しいです♪素敵レポありがとうです^-^/

13/10/06

First tsukurepo mark
写真

野菜ときのこの旨味がとてもおいしかったです^_^ボリュームも満点

みくぱみゅ

気に入ってくれて嬉しい♪素敵レポありがとう!大感謝です♡”