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このレシピの作者
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家＊オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/
かぼちゃのオリーブオイルミルクスープ
材料
（4人分）
カボチャ
1/2個（正味700g）
玉ねぎ
1個
大さじ1
水
2カップ
牛乳
2カップ
1個
塩
適量
小さじ4（仕上げ用）
ピンクペッパー
適量
作り方
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2
-
煮やすいように薄く小さく切ったかぼちゃ、水、ブイヨンを加え、蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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3
-
火から下ろし、スティックミキサーを鍋の中に入れ、ペースト状にする。
-
4
-
牛乳を加え塩で調味し、沸騰直前まで煮る。器に注ぎ、仕上げのオリーブオイルを小さじ1ずつ加えピンクペッパーを加える。
コツ・ポイント
カボチャを薄く小さく刻んで調理をすると時短になりますー。
このレシピの生い立ち
おいしい栗マロンカボチャをたくさんいただいた時に作った1品です。スープにしても濃厚なカボチャを楽しめましたー。
レシピID : 2361845
公開日 : 13/10/02
更新日 : 13/10/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/09/09
うわー！！うれしいお言葉！！ありがとうございます。
14/03/24
こちらこそありがとうございます。レポうれしいです～
13/12/12
ありがとうございます。黄色が濃くておいしそう～～。
13/10/10
粗いのもまたおいしいですよねー、いつもありがとう～～