キムチと豆腐の温やっこ 検)肴

お肉は少しでもおなかの膨れる料理です!
焼酎が飲みたくなりますよ!
1人分:249kcal

材料

豚バラかたまり肉
100g
もめん豆腐
1丁
白菜キムチ
250g
白ねぎ
1本
300cc
しょうゆ・みりん
各大さじ1
少々
水溶き片栗粉
片栗粉小2 水大1

1

豚バラ肉は薄切りにしてしょうゆ・酒少々(分量外)をもみこんでおく。

2

白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豆腐は8~12等分に切る。

3

だし汁を煮立て、①を加える。肉に火が通ったら、しょうゆ・みりん・塩で調味し、豆腐を加える。豆腐が温まったら、白菜キムチ・白ねぎを加える。再び煮立ったところで水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。

4

白ねぎの緑の部分は小口切りにして添える。

コツ・ポイント

お豆腐が崩れやすいので、煮ているときはかき回さずに、鍋を軽く揺らす程度で。

このレシピの生い立ち

寒いこの時期にぴったり!
レシピID : 236185 公開日 : 06/01/29 更新日 : 06/01/29

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