抹茶ケーキ~グリーンティの風味で~

抹茶ケーキ~グリーンティの風味で~
グリーンティーは甘いので砂糖はこの甘さのみです。普通に作るときは砂糖を100g使いましょう♪

材料

小麦粉
100g
グリーンティー
100g
バター
100g
3個
牛乳
大さじ2

1

バターと卵は室温に戻しておく。ボールにバターとグリーンティーをいれて、泡だて器で良く混ぜ合わせる。混ざったら、溶き卵を少しづつ流しいれて、よく混ぜる。そのあとに、牛乳もいれて、混ぜ合わせる。

2

1に粉を入れて、へらでそこのほうからさっくりと混ぜ合わせ、こなっぽさがなくなったら、型(バターを薄く塗って、小麦粉をふるっておく。)またはカップに流しいれて、170度のオーブンで20~25分程度焼けばできあがり。

3

コツ・ポイント

抹茶を使う場合は 粉の1割から2割を目安にしてください。なので 粉90g:抹茶10g:砂糖100g、バター100gの分量です。

このレシピの生い立ち

グリーンティーを飲むだけでなく、ケーキにも使ってみました。
レシピID : 236209 公開日 : 06/01/29 更新日 : 06/01/29

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