とろとろ鶏卵あんかけうどん

とろとろ鶏卵あんかけうどん

Description

だしが効いた卵のあんがたっぷり!寒い時期にぴったりのうどんです。炭火で焼いた鶏肉の香りがたって、満足度100%♪

材料 (2人分)

「親子丼の具」
2袋
冷凍うどん(市販)
2玉
三つ葉(ざく切り)
適量
【A】
200ml
小さじ2

作り方

1

写真

今回は「親子丼の具」を使います。

2

「親子丼の具」を電子レンジで表示通りに温め、耐熱ボウルに移す。

3

混ぜ合わせた【A】を<2>に加え、手早く混ぜ合わせる。

4

<3>を600Wの電子レンジで1分ほど加熱して、よく混ぜ合わせる。

5

冷凍うどんを袋のまま耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで5分ほど温めたら、熱湯(分量外)を少量かけてほぐす。

6

<5>を器に盛り、<4>をかけたら、三つ葉のざく切りをのせ、七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

「親子丼の具」に【A】の材料を混ぜるときは、よく混ぜ合わせてから入れると、ダマにならずにとろとろのあんになります。うどんだけでなく、そばや中華麺にも合う和風あんかけです♪

このレシピの生い立ち

忙しい日でも時短でおいしい料理を作りたい!という声に応えたレシピ。「親子丼の具」があれば、火を使わずに、電子レンジだけでできちゃう!三つ葉やねぎなど、家にあるものでちょっぴり彩りを添えると、見ためもバッチリな一品料理が完成します♪
レシピID : 2362123 公開日 : 13/12/02 更新日 : 13/12/02

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