マロングラッセのマドレーヌ

マロングラッセのマドレーヌ
マロングラッセがたっぷり入った贅沢なマドレーヌです。はちみつを使い、しっとりと仕上げました。

材料 (マドレーヌ型18個分)

薄力粉
100グラム
小さじ4分の1
2個
30グラム
バター
60グラム
マロンクリーム
大さじ2
マロングラッセ
100グラム
大さじ2
ラム酒
大さじ1

1

<準備>
*粉類は合わせてふるう
*型に溶かしバター(分量外)をはけで塗り、薄力粉(分量外)をふるい、余分な粉をおとす。
*マロングラッセは細かくきざみ、はちみつとラム酒につけておく。

2

卵をボールに割り入れ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら、泡立て器で白っぽくとろっとするまで泡立てる。

3

マロンクリームを加えてなめらかになるまで混ぜ、ゴムベラに変えて、粉類と、はちみつ・ラム酒につけておいたマロングラッセを加えて混ぜる。

4

熱い溶かしバターを加え、手早く混ぜる。

5

型に流し入れ、170度のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よく作るマドレーヌに何かアレンジを加えたいなと考えていたところ、マロングラッセをたくさんいただいたので混ぜ込んでみました。
レシピID : 236248 公開日 : 06/01/29 更新日 : 06/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/14

First tsukurepo mark
写真

余った栗きんとんでやってみました~ラム酒がイイd(゚∀゚)

タバタバ