チキンメインのミネストローネ

チキンメインのミネストローネ
やっとミネストローネをUPしました。
今回キャベツが高かったので入っておらず、鶏肉が入っています。

材料 (4人分)

チキン(モモ肉)
400g
ホールトマト
1缶
セロリ
1本
たまねぎ
1個
ベーコン
50g
にんじん
1本
じゃがいも
1個
大さじ2
天然塩
大さじ1
白コショー
適量
パルメザンチーズ
適量
適量
3枚
あればキャベツ
2・3枚
↑今回高いので入ってません

1

写真

野菜とベーコンを7・8ミリ大に大きさをあわせて切ります。鶏肉はおっきく切りましょう。3センチ大に。

2

写真

まずはオリーブオイルでローリエとたまねぎを炒めます。

3

写真

たまねぎに火が通ったらベーコン・にんじん・セロリ・鶏肉を入れ炒めます。

4

写真

水1リットルを入れ、沸騰したらあくを取ります。

5

写真

ホールトマトを手でつぶしていれてじゃがいもも投入。

6

ここで、煮込みます。今回は圧力鍋なので沸騰してから弱火でタイマーで20分煮込みます。火が止まってから30分待って出来上がりです。

7

写真

チーズが好きな方はパルメザンチーズとパセリを加えてください。

コツ・ポイント

鶏肉をがっつりたべたくて作りました。

このレシピの生い立ち

IHアカデミーで煮込み料理をつくるので。。
レシピID : 236315 公開日 : 06/01/30 更新日 : 06/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/01

First tsukurepo mark
写真

とても美味しくできました!

suppa25

つくれぽありがとう☆初のつくれぽなので物凄く嬉しいです♪