チョコレートマフィン~バナナ~

チョコレートマフィン~バナナ~
超濃厚チョコレートマフィンです。濃い目のコーヒーと一緒に食べるとたまらん!!!お子様は牛乳と一緒に♪

材料 (マフィン型6コ分)

☆薄力粉
120g
☆純ココア
30g
無塩バター
60g
80g
1個(M)
牛乳
100cc
ブラックチョコレート(板チョコ)
1枚
バナナ
1本
少々

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~準備~☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。チョコレートは荒く刻む。バナナは6等分して変色を防ぐためレモン汁をふっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。さらに割りほぐした卵を数回に分けて入れそのつどよく混ぜる。

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【2】にふるっておいた粉類を牛乳と交互に2~3回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。(コツはメモ参照↓)大体混ざったら、刻んでおいたチョコレートを入れざっくり混ぜる。(最後、多少粉っぽさが残ってる感じでOK)

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生地を型に流し入れ、切っておいたバナナを真ん中に縦に埋め込み、180℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼く。串などを刺して何も付いてこなければ出来上がり。

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焼き上がり。

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焼きたてもチョコレートがとろけておいしいけど、完全に冷ましてから食べるとパリパリとしたチョコレートの食感がGOOD♪

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yunamさんの作品です☆まさにアメリカンスイーツって感じでおいしそう♪ご家族の方にも好評だったようで、ワタシも嬉しい限りです^^

コツ・ポイント

★【3】で粉と牛乳を交互に加える時、粉で始めて粉で終わるようにします。粉→牛乳→粉→牛乳→粉・・・と言う感じで。この時に生地を混ぜすぎないというのもポイントです。

このレシピの生い立ち

定番の組み合わせだけど、普通にチョコとバナナを生地に入れるだけじゃつまらない!!ひと目で『チョコバナナ』ってわかって、食べた時にも『チョコレート』をしっかり感じる物を・・・と、考えた末に出来上がったマフィンなのです♪
レシピID : 236320 公開日 : 06/01/30 更新日 : 07/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (57人)

16/11/12

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レシピ本見てずっと作りたかった!美味しかったですごちそうさま♡

ももが大好き☆ぱく

掲載遅くなってごめんなさい(T_T)ありがとうございます♡

16/01/28

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簡単でおいしかったです!チョコソースかけて甘々でいただきました!

ひとみっきぃ

濃厚で美味しそうですね〜!ありがとうございます。

15/02/12

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バナナがなかったので、ドライブルーベリーで作ってみました。

あかね0218

甘酸っぱくて美味しそうです!ありがとうございます♩

14/03/03

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バナナ潰して入れたバージョン♪簡単なのにウマっ!

yumihaango

ありがとうございます♪

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アグマグ 2006年08月02日 16:05
.comさんこんにちは!
作っちゃった♪ダイエット、今日だけは忘れる!後悔はしてないわ(笑)
長女が夏休みなので作ったんだけど、めちゃうまーです^-^
ただ長女は少し苦いかなーって言ってました。ここあの濃厚さが絶妙なんだけどなぁ。こればっかりは好みがあるので・・・。次はココアを少なめに、チョコも甘めのを使って作ってみようと思います☆
実は倍量作って、ミニパウンド型で焼いたものを先輩ママさんにプレゼントしてきました♪美味しかったよ~って感想、今度あったら聞けるはず。うふ♪
.com 2006年08月02日 16:25
ギャーン!!アグマグさん!!
いや・・本気で作ってくれてありがとー(感涙)
つくれぽもサンキューです^^
すごい上手でおいしそうだよーーーー☆ワタシもダイエットを忘れてまた作りたくなっちゃった♪(笑)
そっかぁ・・・お嬢ちゃまからしたらチョット苦かったのね・・・^^;;;
好みもあるけど、ブラックチョコレートも使っててココアも多めだから確かに普通のチョコマフィンよりビターだもんねぇ。
きっと大人になったら「このビター加減がタマラン!!」ってなるハズ(ホントか!?笑)
先輩ママさんの感想も・・・ドキドキだよぅ;;
アグマグ 2006年08月02日 16:40
.comさん、またまた来ちゃった^-^
今日の日記にレシピ引用させて頂きました。良かった?
事後報告でごめんなさい☆
.com 2006年08月02日 16:50
大・歓・迎♡(笑)
アグマグ 2006年08月22日 10:16
おっは~です♪
長女とまた作ったよ~^-^
この前少し苦いって言ってたのでココアを控えめにしました。
で、チョコはアーモンドチョコを砕いたもので(それしかなかった^^;)。
でも美味しいー♪って食べてた^^やっぱり手作りは良いね。
ほんとはきなこマフィンの予定だったんだけどいざ作ろうとしたら黄粉が無い!
どこ行っちゃったんだろう・・・?もしかして使い切ってたかなぁ。私の頭は夏バテか?笑)
でも子供はチョコの方がスキだから結果オーライ☆
今度は絶対きなこのを作るぞ!
.com 2006年08月22日 10:33
アグマグさん、おはようちゃんです!!☀
ちょっとちょっと~・・・リピートしてくれるなんて、嬉しすぎだよ(感涙)
アーモンドチョコ、カリッとした食感が加わって絶対おいしいと思う☆
今度ワタシも真似しちゃおうっと(笑)
きなこマフィンまで作ってくれるの!?わーいわーい。
きなこマフィン、お子様にはチョット物足りなかったりするかもだからホワイトチョコを大きめに刻んで入れるのもアリだよ^^
シンプルじゃなくなっちゃうけど(笑)
Profile お蘭 2006年08月22日 21:06
.com様、初めまして。
チョコとバナナのゴールデンコンビ、とても濃厚で美味しかったです(*^-^*
チョコチップよりも板チョコを混ぜ込んだ方が、冷えた時のパキパキ具合が絶妙でクセになりますね。
本当にご馳走様でした★
.com 2006年08月23日 08:54
お蘭さん、はじめまして^^
チョコバナナマフィン、作ってくれてありがとうですっ!!
「美味しかったです。」の言葉が何よりも嬉しいです~☆
そうなんですよね、チョコチップより歯ごたえが楽しめる板チョコを使ったのがミソ(?)なんです♪
それに気づいていたけてなおさら嬉しい(>_<)♡
コチラこそありがとうございました(^◇^)
あ。ちなみに名前に「様」は取ってフレンドリーでいきましょう♪(笑)
ゆうこぷー 2007年04月13日 16:41
はじめまして。
アドバイス、ありがとうございました。
なるほど!バナナを浅くのせればいいんですね。
リベンジして、またつくれぽしま~す♪
.com 2007年04月13日 16:46
ゆうこぷーさん、はじめまして&つくれぽありがとう!
こちらこそ、わかりづらいレシピでゴメンなさい^^;;;
そしてリベンジも誓ってもらえるなんて嬉しい事ずくめです♪
これからもヨロシクお願いしますね~^^