チョコレートマフィン～バナナ～

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   ～準備～☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。チョコレートは荒く刻む。バナナは６等分して変色を防ぐためレモン汁をふっておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。

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   ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。さらに割りほぐした卵を数回に分けて入れそのつどよく混ぜる。

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   【２】にふるっておいた粉類を牛乳と交互に２～３回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。（コツはメモ参照↓）大体混ざったら、刻んでおいたチョコレートを入れざっくり混ぜる。（最後、多少粉っぽさが残ってる感じでＯＫ）

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   生地を型に流し入れ、切っておいたバナナを真ん中に縦に埋め込み、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。串などを刺して何も付いてこなければ出来上がり。

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   焼き上がり。

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   焼きたてもチョコレートがとろけておいしいけど、完全に冷ましてから食べるとパリパリとしたチョコレートの食感がＧＯＯＤ♪

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   yunamさんの作品です☆まさにアメリカンスイーツって感じでおいしそう♪ご家族の方にも好評だったようで、ワタシも嬉しい限りです＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち