チョコレートマフィン~バナナ~
Description
超濃厚チョコレートマフィンです。濃い目のコーヒーと一緒に食べるとたまらん!!!お子様は牛乳と一緒に♪
材料
(マフィン型6コ分)
120g
30g
小さじ1
60g
グラニュー糖
80g
1個(M)
100cc
1本
レモン汁
少々
作り方
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3
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【2】にふるっておいた粉類を牛乳と交互に2~3回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。(コツはメモ参照↓)大体混ざったら、刻んでおいたチョコレートを入れざっくり混ぜる。(最後、多少粉っぽさが残ってる感じでOK)
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4
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生地を型に流し入れ、切っておいたバナナを真ん中に縦に埋め込み、180℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼く。串などを刺して何も付いてこなければ出来上がり。
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5
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焼き上がり。
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6
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焼きたてもチョコレートがとろけておいしいけど、完全に冷ましてから食べるとパリパリとしたチョコレートの食感がGOOD♪
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7
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yunamさんの作品です☆まさにアメリカンスイーツって感じでおいしそう♪ご家族の方にも好評だったようで、ワタシも嬉しい限りです^^
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コツ・ポイント
★【3】で粉と牛乳を交互に加える時、粉で始めて粉で終わるようにします。粉→牛乳→粉→牛乳→粉・・・と言う感じで。この時に生地を混ぜすぎないというのもポイントです。
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせだけど、普通にチョコとバナナを生地に入れるだけじゃつまらない!!ひと目で『チョコバナナ』ってわかって、食べた時にも『チョコレート』をしっかり感じる物を・・・と、考えた末に出来上がったマフィンなのです♪
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