お手軽シーフードポトフ

シーフードミックスを使うことで、いいお味に仕上がります。

材料 (4人分)

シーフードミックス(冷凍のもの)
お好みの量
白身の魚(むきかれいなど)
2切れ
じゃがいも
3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
1かけ
キャベツ
2分の1
塩コショウ
適量
トマトケチャップ
大さじ5
1000ml
とろけるチーズ
1枚

1

鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎ(くし型切り)、つぶしたにんにく、シーフードミックス、大きめに切った、じゃがいも、にんじんをいため、水を加え、ローリエを入れる。

2

煮えてきたら、魚を加え、コンソメ、塩コショウ、ケチャップを加えて、材料がやわらかくなるまで煮る。

3

最後に、キャベツのざく切りを加え、さっと煮たら、火をとめ、とろけるチーズを加えて出来上がり。お好みで粉パセリを振ると、おしゃれな仕上がりに!

コツ・ポイント

キャベツがぐにゃぐにゃになる前に、食べたほうがいいかもね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 23636 公開日 : 01/06/21 更新日 : 01/06/22

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