レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクハロウィンにいかが？魔女の帽子ナン☆
材料
（５枚分）
130g
★ムラサキイモ粉
20g
★砂糖
8g
★塩（ゲランド）
2g
●酒種（ホシノ・あこ酵母）
12g
●酒種・ホシノの場合の水
85g
★イースト（の場合）
2ｇ
イースト（の場合の水）
95g
★ギャバン ジンジャー
１振り
作り方
-
1
-
★（＋イーストの場合はイーストも）を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。★と●を捏ね粉気がなくなったらオイルを加え更に捏ねる
-
2
-
ひとまとめになったら、一次発酵。1.5～２倍になるまで。発酵終了後、５分割して丸め直し。ベンチタイム20分
-
3
-
成形する際に１枚目の生地を少し伸ばし、生地を休ませてる間に２枚目の生地を少し伸ばし…④に続く
-
4
-
５枚目の生地を休ませてる間に１枚目に戻り生地を伸ばすと少しづつ生地を広げるので、広げやすくなります
-
6
-
１枚の天板に２～３枚で焼くといいと思います。一気に焼くよりは、２～３回に分けた方がスムーズに焼けると思います
コツ・ポイント
コツは③④と⑥に記した通りです。ジンジャーパウダーは、お好みで量を調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
ナンの三角形が帽子に見えたので、ハロウィンの帽子を作ってみました★
レシピID : 2363779
公開日 : 13/10/04
更新日 : 13/10/04
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」