カリふわ！キャラメルフレンチトースト
ちきぽん
作り方
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1
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フランスパンは3㎝くらいの厚みにカットする。
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2
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牛乳と蜂蜜をよく混ぜ、1のパンを浸す。キメの細かいハードなものは一度軽く絞るようにするとよく吸い込みます。
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3
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牛乳をよく吸ったら2に溶き卵を加えて全体によく絡ませる。
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4
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バターを溶かしたフライパンで卵液ごと両面こんがり焼いたら、表面に砂糖(1枚に小さじ1)を振りひっくりか返して中火で焼く。
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5
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2分程度焼いてひっくり返すとこんがり焦げ目がついていたらOK♪様子をみて時間を調節して下さいね。
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6
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表面はカリカリ、中はふわふわのフレンチトースト♪シロップ、蜂蜜などをかけても。うちではベーコンを添えるのが好きです。
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コツ・ポイント
パンのきめのが粗いものはの２の行程を素早くしてください。決めが細かくハードなものは染みこんだあと一回かる～く絞るようにしてもう一度染みこませるとよく吸収します。あまりやり過ぎるとボロボロになるので注意！
このレシピの生い立ち
短時間でふんわりするフレンチトーストがつくりたくて考えました。主人が甘党なので甘めに仕上がっています。
ちきぽん
