ゴーヤの種の和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切ってタネとワタをスプーンなどでかき出し、適当な大きさにカットする。
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2
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パンに鰹節を敷き、１を乗せ、レモン汁を回しかける。
＊レモン汁は酢でも◎
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3
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チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
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4
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＊今回彩りに、スライスして塩を絡めてしんなりさせたゴーヤも乗せました。無くても結構です。
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5
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手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ゴーヤの大きさにより種・わたの量は異なります。たっぷり乗せても苦くないので、お好み量お使いください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの種・わたを使った和のトーストを作りました。
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ミッキーアン
