＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮
Description
＊鶏肉の脂だけで炒めちゃいます！こぼうは斜め切り、アク抜き無しの時短炒め煮♪♪
かたかたこ
材料
（4人分）
1枚
1本
1枚
☆醤油
大さじ3
☆きび砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆かつおだし
小さじ2
50ml
☆オイスターソース
大さじ1
作り方
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1
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牛蒡は泥を洗い薄斜め切りにきり鶏肉は脂肪を取り除き小さめに
こんにゃくは細切りに。糸こんにゃくを使用するならなお簡単！
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2
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鶏肉の脂が出てくるので少し動かさず。
じんわり脂が出てきたところに牛蒡こんにゃくを加える。
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3
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☆を入れて炒め、照りが出たら出来上がり。
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4
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残ったら細かく切って、ダシを足して炊き込みご飯にしても♪♪
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コツ・ポイント
こんにゃくは茹でて臭みをとることも忘れずに！
牛蒡の斜め切りは簡単で時短です♡
牛蒡の斜め切りは簡単で時短です♡
このレシピの生い立ち
牛蒡を切るのに時間が掛かるので、時間がなくて手早くしたい時☆
そんな時にこの炒め煮を考えました
濃い味付けでお弁当のおかずにも重宝します
そんな時にこの炒め煮を考えました
濃い味付けでお弁当のおかずにも重宝します
かたかたこ
