明太子パスタ

明太子パスタ
昆布茶と卵黄で本格お手軽簡単パスタ。パスタを茹でる時間だけで出来上がっちゃいます♪

材料 (2人分)

◆パスタ
180g
◇明太子
60g
1個
◇マヨネーズ
大さじ2
◇昆布茶
小さじ1/2
◇しょうゆ
小さじ1/4
◇きざみのり
適量
◆バター
20g
◆サーレグロッソ(塩)
大さじ3

1

お湯を沸かし沸騰したらサーレグロッソを入れてパスタをゆでる。ゆであがったら熱いうちにバターをからませる。

2

ボールに明太子の中身、卵黄、マヨネーズ、昆布茶、しょうゆを入れよく混ぜ合わせる。

3

パスタを2のボールに入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

4

お皿に盛って、きざみのりと万能ねぎを散らしたらできあがり♪

5

コツ・ポイント

◆昆布茶や昆布の顆粒だしをちょこっと加えるだけで味に深みがでます。さらに卵黄を加えるとまろやかになります。これだけで本格的な明太子パスタに大変身♪◆パスタはたっぷりのお湯とたっぷりの塩(サーレグロッソがおいしい)でしっかりとパスタ自体に味をつけておいてください。

このレシピの生い立ち

◆福岡のおみやげに明太子のチューブをいただいたのがきっかけ。頂くたびに我が家の食卓にはこれがでてきます。
レシピID : 236472 公開日 : 06/01/31 更新日 : 06/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (54人)

10/04/08

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明太子をいただいたので、リピしました♪やっぱおいしいです^^♪

マルシェル

リピありがとうございます♪うれしいです☆

10/04/05

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すごく美味し~!!簡単なのも嬉し~!!絶対にまた作りますね。

WaTヒロコロ

ありがとうございます♪そのお言葉うれしいです☆

10/03/31

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お店の味みたい♪ 手軽に出来て大満足です~ 美味しっ☆

バニマフィ

お手軽に出来るのが一番ですよね☆ありがとうございます♪

10/03/03

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濃厚で美味しいっ!クセになる味ですね♪また作ってみます☆

マルシェル

そうなんです^^ありがとうございます♪

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Profile ガバドン 2006年02月11日 17:30
 はじめまして☆
 このレシピは、濃厚&カルボナーラ好きのわたしにはたまらないものでした!
 明太子カルボナーラをよく作るのですが、これは、生クリームいらずなので、いつでも作れるところがいいですね!昆布茶を最近飲んでいるので、パスタの隠し味に使えたのが嬉しかったです。
 カロリー1/2マヨネーズがあったので少し抑えられたかな?
ねぎとのりがなかったので、水菜をちらしました。彩りもよく、おいしいかったです。レシピありがとうございました!
Berry-berry 2006年02月12日 18:53
◆カバドンさん
はじめましてカバドンさん。明太子カルボナーラ!それもおいしそうですね♪
最近は、我が家もマヨネーズは1/2にしています。やっぱり気になるもので。。水菜もいいですね!
momoco 2006年02月16日 11:52
美味しくてビックリ!!!
近々、イカや大葉などを入れて作ってみます。そしたら載せまーす。
他のレシピも参考にさせてもらいます!
ありがとうございました~!!
Berry-berry 2006年02月16日 19:47
◆momocoさん
イカや大葉!それはいいアイデアですね。きっとおいしいはず♪
わたしも参考にさせて頂きます!
Profile わくわく 2006年02月20日 15:44
はじめまして。
めっちゃおいしかったです!!最近登録したところで、いろいろ探しては挑戦してます。主人のお酒のあてなんかも何かありましたらまた教えて下さ~い♪
Berry-berry 2006年02月20日 19:28
◆わくわくさん
はじめまして。私もいろいろと挑戦するのが大好きです!こちらこそ何かあったら教えて下さい♪
moeka 2006年03月18日 22:09
Berry-berryさん、初めまして。ずーっと作りたくていた明太子パスタ。今日、やっと作りました。とってもおいしくて最高!でした。もう見た目からおいしそうで♪つい写真を撮るのを忘れてしまいました・・・。素敵なレシピありがとうございました。(^∀^)
Profile nearmiss 2006年03月27日 18:02
明太子パスタ作りました~
いろんなお店でパスタを食べましたが、このレシピが一番美味しい!
こってりし過ぎず、いくらでも食べれてしまいます^^*
今では2人で4人前・・・♪

普通の海苔を切らしていて、たまたまあった韓国海苔を散らしてみましたが、
磯の香りと塩味がきいていて美味しかったですよ★
きらはぴ 2007年03月05日 20:35
Berry-berryさん、はじめまして♪
この明太子パスタ、濃厚でとっても美味しかったです~(*^_^*)
混ぜるだけでこんなに本格的なお味になるなんて!
我が家はよく明太子・たらこをいただくのですが、毎回の定番になりそうです。
美味しいレシピ、ありがとうございました♪♪♪
mikkusan 2007年06月25日 14:59
Berry-berryさん、(。・ω・。)ノコンニチワ☆・゜:*:゜
明太子をゲットしたので早速作って見ました~♪
本格的で簡単でとっても気に入っちゃいましたo(*´∇`*)oニコ
思わず食べてしまって、写真を撮りそびれちゃいましたが
また作ったら今度こそ写真載せますd(-ω・。)ネッ
美味しいレシピを ((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪