子供パクパク！ 揚げない鯖の竜田揚げ

三枚下ろしした鯖を食べやすい大きさに切ります。(今回は既にひとくち大にカットされたものを使用)

すりおろしたしょうが、しょうゆ、酒を混ぜて、そこに鯖をつけます。

15分から20分程度したら、片栗粉をパタパタつけます。

そこへ鯖を投入し、片面づつしっかり焼きます。

片面焼くと、だいぶ鯖から油が出るので、フライパンをゆっくりを揺らしながら、揚げ焼きする感じで。

最終的には、こんなに油が出るので、しっかり揚げ焼きします。