餃子の皮で簡単おつまみ・コーンポテト
作り方
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1
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ゆでたジャガイモの皮をむき、熱いうちにマッシャーでつぶし、コーン、ベーコン、チーズを加え、味を整える。
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2
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餃子の皮の真ん中に1の具を乗せ、ふちに水をつけて、半分に折る。
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3
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しっかりとフォークで押さえるか、または餃子のようにたたんで包み、こんがり揚げたら出来上がり。
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4
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余ったコーンは、天ぷらにしてもGood!!
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コツ・ポイント
これも包む前に味見してね~~。そのまま食べて美味しい具を包んで揚げると、たれ要らず。うちは、Red Robinのシーズニングやサラダエレガンス(スパゲティサラダで使ったもの)で使ったり、カレー粉で味付けたりもするよ。
このレシピの生い立ち
パパちんの好きだった、紀文の「ぱりぱりポテト」をイメージして、ありあわせのシーズニングで味付けて揚げてみました~!!餃子の皮と具って、いつもどっちかが余っちゃうもんね。ビールのおつまみに最高です!!