もっちり肉まん

もっちり肉まん

Description

皮から作る肉まん♡

15分蒸せばもっちもちの肉まんが出来ます(●´ω`●)

材料 (5個分)

具材
玉ねぎ
1/4個
干し椎茸
1個
しょうゆ
少々
少々
薄力粉
150g
6g
ぬるま湯
90ml
砂糖
10g
少々
豚ひき肉
100g

作り方

1

玉ねぎ、しいたけ、生姜はみじん切りに切り、ひき肉を加え、調味料を入れて全部よく混ぜ合わせ5個に分ける

2

薄力粉にB・Pを入れて2、3回ふるい、砂糖、塩を溶かしたぬるま湯を入れて手早くこねて、5個にちぎる

3

ぬれた布巾をかぶせて10〜15分寝かす

4

皮の真ん中を厚め、周りを薄くのばし、具材をきんちゃくのように包んでおく

5

つよい蒸気の出た蒸し器の中にぬれぶきんを敷き、間隔をおいて並べ強火で約15分蒸す

コツ・ポイント

冷めたら蒸し直して食べると美味しいです♡

このレシピの生い立ち

自分で肉まんを皮から作りたいと思ってw
レシピID : 2365070 公開日 : 13/10/12 更新日 : 13/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/01/27

写真

形は上手にできなかったけど、肉汁ジューシーでおいしかった!

ryyuokioc

また再チャレンジしてみてくださいw 作ってくれてありがとう!

13/11/23

写真

もっちもち♡♡意外とすぐできました\(^o^)/

nnllxlchan

お店にあるやつみたいに美味しそう(●´ω`●)

13/10/23

写真

上手に包めなかったので次回リベンジ!(笑)美味しいレシピでした

*くーま*

お褒めのお言葉ありがとうございますw 上手に包めてますよー!

13/10/15

First tsukurepo mark
写真

3歳の息子に。肉団子くらいの物を4つも食べてくれました(^^)

trumpeters

息子さんも喜んで頂けて嬉しいです ! ありがとうございます。