簡単5分、牛肉とキャベツの炒め

簡単5分、牛肉とキャベツの炒め
下ごしらえ込み、5分で出来ます。シンプルですがしょうゆの香ばしさがおいしい。

材料 (1人分)

牛肉
薄切り100g
キャベツ
1~2枚
長ネギ
5cmほど
しょうゆ
大さじ1/2~1

1

中華鍋を熱して油をひく。キャベツは太めの千切り、ネギはみじん切りに。

2

十分熱した鍋にネギを入れ、ひとまぜした上に牛肉を入れて混ぜながら火を通す。

3

しょうゆ、七味で濃いめに味付けしてキャベツを入れさっと混ぜてで完成!

コツ・ポイント

長ネギと、強火でしょうゆの香ばしさを出して牛肉の臭みを消します。鉄の中華鍋で一気に加熱しないと臭みが残ります。

このレシピの生い立ち

100均の中華鍋を5~6年使い込んでます(ヘヘ;)荒っぽい使い方ですが、その方が油がなじんで焦げ付かなくなります。
レシピID : 236513 公開日 : 06/01/31 更新日 : 06/01/31

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