ひじき入り★ふわふわ豆腐ハンバーグ

ひじき入り★ふわふわ豆腐ハンバーグ
お豆腐2:お肉1のヘルシーハンバーグ!
帰りの遅い旦那さんもペロッと食べてくれちゃう定番メニューです(^^)

材料 (2人分)

お豆腐(木綿)
200g
合挽き肉
100g
ひじきの煮物
30g
1個
30g
【あんかけ用】
100cc
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1

1

お豆腐にキッチンペーパーに巻いて、レンジで1分くらい加熱した後、上にお皿を乗せてしばらく水切りをします。

2

ボールにお肉、ひじきの煮物、水切りしたお豆腐を入れてざっくり混ぜた後、つなぎの卵、パン粉を加えて、手でしっかりこねます。

3

軽く塩コショウをして、できた生地を2等分にして、ハンバーグ型にします。生地が柔らかいので、崩れないようにやさしく(^^)

4

温めたフライパンに、そっと生地を移して中火で焼きます。意外と火が通るのが早いので、片面4分くらい
で様子を見てください。

5

あんかけをレンジで作ります。
水溶き片栗粉以外の材料を耐熱容器に入れ、600w
で3分温めます。

6

レンジから出したらすぐ、水溶き片栗粉を加えて、ゆっくりよく混ぜると、あんかけができます。

7

豆腐ハンバーグにあんかけをかけ、お好みで大葉、白ごまなどをのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

焼く時に崩れやすいので、フライパンに置いたらしばらくじっと待ってください!ひっくり返す時は、フライパンのふちに向かってひっくり返すとやりやすいですよ(^^)v

このレシピの生い立ち

お豆腐を使って、少し食べごたえのあるものを作りたくて、いろいろ試して作りました!簡単で低カロリー&ボリューミーです。
レシピID : 2365131 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/07/15

写真

ふわふわに美味しいく出来ました(^.^)カロリーダウンも嬉し!!

taako1552

とっても美味しそうです(^^)また作ってください!

15/05/14

写真

フワフワ♡おいしい♡明日のお弁当に入れていきます☆

マッスィーー

ありがとうございます!美味しそう^^

15/05/07

写真

あっさりしていて美味しかったです。また、作ります(o^^o)

緑茶ロール

ありがとうございます^^私も作り置きしています!

15/04/20

写真

美味しかったです(^^) 子供達にも好評でした♪

ばん&やま

ミッキーのお皿かわいい^^ボリュームもあって美味しそうです!

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