胡桃パウンド

オーソドックスなパウンド生地にロースト胡桃を混ぜ込んだもの。

材料 (パウンド型1個分)

クルミ
70g
薄力粉
100g
無塩バター
100g
砂糖
80g
M2個

1

クルミは160℃のオーブンで約10分ロースト(途中で返しながら)、冷めたら刻んでおく。薄力粉、BP、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

2

室温でおいたバターを砂糖と合わせて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を加えよく混ぜる。ふるった粉類を加えさっくりと混ぜ、クルミも混ぜる。

3

生地を型に流し込み、平らにして中央をくぼませ、180℃で約35~40分焼く。

コツ・ポイント

好みで、生地に洋酒を入れたり、シナモンを加える。
卵とバターは室温に戻しておく。

このレシピの生い立ち

紙パウンド型のパッケージの紹介レシピを見て。
レシピID : 236547 公開日 : 06/02/05 更新日 : 06/02/05

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