英国風*ほくほくコテージパイ

英国風*ほくほくコテージパイ
ビールに合うのにこどもも大好きな味。ほっこりあたたまります(o^^o)
パーティーメニューにも!

材料 (2人分)

☆マッシュポテト層☆
じゃがいも
中3個
牛乳
100ml
バター
小さじ2
塩・こしょう
少々
★ミート層★
合挽き肉
120g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5cmくらい
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
少々
こしょう
少々
*トッピング*
大さじ1
チーズ(ピザ用)
大さじ2
乾燥パセリ
少々

1

皮をむき茹でたじゃがいもを鍋の中でつぶし、牛乳、塩・こしょう、バターを加え、よくかき混ぜながらもったりするまで加熱する。

2

フライパンに油少々(分量外)をひいて、ひき肉を少し色が変わるまでよくほぐしながら炒める。

3

2に玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、調味料を加えてしっとり水分が残る程度までさらに炒めたらグラタン皿に敷きつめる。

4

3の上に1をのせ、チーズ、パン粉をトッピングしてオーブントースターできつね色になるまで焼く。パセリをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

塩味をしっかりめにして、ミート層ににんにくを加えると、ビールにも合う大人の味に…!
ミートは多めにまとめ作りすればオムレツやパスタにアレンジできます(^^)

このレシピの生い立ち

イングリッシュパブで出会ったコテージパイ(シェパーズパイ)を再現したくて
レシピID : 2365562 公開日 : 13/10/05 更新日 : 18/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/12/22

写真

少し焦げ目が付きすぎてしまいましたがとても美味しく出来ました。

くぅわぁちゃん

そのくらいのこんがりもおいしそうです(*^^*)

14/01/16

写真

コーンとキャベツを入れて作りました。とっても美味しかったです!

かのB

野菜入れてもいいんですね!いい事聞きました(^^)b

14/01/02

写真

ほんとにほっこりで美味しい♪家にある材料でできるし良いですね☆

碧きりん

おいしそうに焼けてる!つくレポ感謝です(*^^*)

13/10/23

First tsukurepo mark
写真

少し焼きすぎたけど美味しいです♪

toyostine

こんがりおいしそう(^^)作っていただけて光栄です!