英国風＊ほくほくコテージパイ
sakitchen♪
作り方
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1
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皮をむき茹でたじゃがいもを鍋の中でつぶし、牛乳、塩・こしょう、バターを加え、よくかき混ぜながらもったりするまで加熱する。
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2
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フライパンに油少々(分量外)をひいて、ひき肉を少し色が変わるまでよくほぐしながら炒める。
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3
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2に玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、調味料を加えてしっとり水分が残る程度までさらに炒めたらグラタン皿に敷きつめる。
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4
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3の上に1をのせ、チーズ、パン粉をトッピングしてオーブントースターできつね色になるまで焼く。パセリをふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
塩味をしっかりめにして、ミート層ににんにくを加えると、ビールにも合う大人の味に…！
ミートは多めにまとめ作りすればオムレツやパスタにアレンジできます(^^)
ミートは多めにまとめ作りすればオムレツやパスタにアレンジできます(^^)
このレシピの生い立ち
イングリッシュパブで出会ったコテージパイ(シェパーズパイ)を再現したくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
