♡簡単・山菜のお稲荷さん♡

♡簡単・山菜のお稲荷さん♡

Description

市販の稲荷の皮を使うから簡単に出来ますよ。
すし酢の黄金比って知ってますか?
(酢20:砂糖10:塩1)だそうです。

材料 (約12個分)

あたたかいご飯
1合分
味付け山菜
約100g
ごま
大さじ1
大葉
2~4枚
お稲荷さんの皮(市販)
約12枚
寿司酢
大さじ1と1/3
さとう
小さじ2
小さじ1/5
 
トッピング
ゆでエビ
適量
イクラ
適量

作り方

1

すし酢をつくる。鍋にすし酢の材料を入れて、強火にかけ、ひと煮立ちさせて、火を止める。

2

写真

ご飯に1を混ぜてすし飯をつくる。
(今回雑穀米です)

3

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山菜・ごま・みじん切り千切りした大葉を混ぜる。

4

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スプーンで3のご飯を、油揚げに7割り程度詰める。

5

写真

トッピングにゆでエビとイクラをのせる。トッピングない場合はとのまま閉じる。

6

写真

イクラのしょうゆ漬けの
レシピID:2358390

7

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皮の周りを内側に入れてご飯詰めただけ
(トッピング無し)

コツ・ポイント

すし酢は市販でもOK!!
その時は、30ml入れてください。
トッピングは、お好みの具をのせてください。
山菜は好みで増やしてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

子供の頃から、母がよく作ってくれた、お稲荷さんです。
レシピID : 2365667 公開日 : 13/10/06 更新日 : 14/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/13

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好評でした!ありがとうございました♡

ゆみぃyummy

初めまして♪ゆみぃさんのはつれぽに選んで頂き光栄です♡

13/12/15

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました!山菜混ぜるの正解てわすね。

ももこう

初めましてm(_ _)m はつれぽありがとう♪感謝感激です♡