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うっま～い生姜の佃煮

うっま～い生姜の佃煮の画像

Description

絶品生姜の佃煮！
ご飯にもお酒のおつまみにも合う合う！冷え症の私にもめっちゃ嬉しい美味しい佃煮よ♡

材料

新生姜
１㎏
醤油
３００ｍｌ
砂糖
５００ｇ
だし昆布
２０㎝が３本
花かつお
５０ｇ
胡麻
適量

作り方

  1. 1

    スライス状に薄く切った生姜に塩をふり暫く置いておいて洗って水けを切る

  2. 2

    生姜をヒタヒタの水を入れてお鍋にかけ煮立ったらざるにあげる

  3. 3

    調味料をお鍋に入れ、生姜と昆布を切ったのを入れて、弱火で１時間以上かけて煮詰める

  4. 4

    汁けがあるうちにかつお節を入れて、煮詰まってきたら胡麻を入れたらでっきあっがり～～(^^ゞ

コツ・ポイント

弱火でじ～～っくり♡
本当においしいんだから～～(*^^)v
いつもはこの分量の半量で作りま～す！

このレシピの生い立ち

料理上手のお友達が作ってくれて、食べたらめっちゃうま～～い＠＠
教えてもらっちゃいました♪
本当に美味しいよ～～♡
レシピID : 2365807 公開日 : 13/10/06 更新日 : 13/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月9日
写真
キャンキャン★
ご飯に合いますね〜新生姜と煮てみました♪美味しかったです〜

ご飯のおともにGOODでしょ？ つくれぽありがと～～う！

2014年12月12日
初れぽ
写真
kahi3
実は何回も作ってます。日持ちするので、お弁当に活躍してます。

常備菜に良いよね～！つくれぽありがとう。

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( )
ばんちゃんママ
うっま～い生姜の佃煮
by ばんちゃんママ