極うま!簡単に出来る手羽元の甘辛煮♪

極うま!簡単に出来る手羽元の甘辛煮♪
失敗しない極うまレシピ( ^ω^ )クリスマスにもオススメ♪「クックパッド忙しい日もぱぱっと作れる定番モテレシピ」掲載♪

材料 (3人分)

手羽元
12本
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ3
大さじ3
200ml
小さじ1/2
おろししょうがのしぼり汁
大さじ1
長ネギ
1本
大さじ1

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手羽元をキッチンペーパーで水気を拭き取る。フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて熱し、香りがたったら手羽元を入れる。

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強めの中火でコロコロ転がしながら、皮に焼き目をつける。

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長ネギを5cmくらいに切り、長ネギと残りの材料を全部入れる。

4

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中火で煮立ったら落し蓋をし、時々転がしながら煮る。たれが半分くらいになったら蓋をとり、たれが9割なくなるまで煮詰める

5

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最後に強火にし、全体にたれを絡めるようにする。

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盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽元をキッチンペーパーで拭くことで、くさみが大幅に消えます♪
酢を使うことで旨味が増し、火にかけることで酸味は消えます!(*^^*)
白ごまをふりかけると豪華感UP、鷹の爪を入れるとピリ辛に!
2013.12.1人気検索トップ10入り♬

このレシピの生い立ち

パーティレシピを考えていて、皆大好きな手羽元を思い立ちました( ^ω^ )
姉妹編で鶏胸肉の照り焼きもどうぞレシピID : 2376659
レシピID : 2365893 公開日 : 13/10/06 更新日 : 15/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (71人)

16/12/02

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2度目の今回は圧力鍋を使いました。柔らかく美味しくいただきました

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圧力鍋で作るの美味しそうですね♪ありがとうございます^^*

16/07/14

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照り照り美味しい!旦那にも娘にも大好評でした!またリピします♪

ぱぱぱぱぱんちゃん

色鮮やかで美味しそうですね♪ありがとうございます(≧∇≦)

16/01/05

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クリスマスにつくりました!おいしかったです!

クックV1GT9L☆

素晴らしいディナーですね!ありがとうございます(*゚▽゚*)

15/09/17

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比較的簡単に作れて、味もしっかりしていたので、大満足です!

てぃけ@たけちゃん

とても美味しそうですね(^q^)ありがとうございます♪

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