✿時短で♬豆腐の簡単卵とじ煮✿

✿時短で♬豆腐の簡単卵とじ煮✿

Description

めんつゆ使用でかなりお手軽☆
あと一品に♬2013, 11/15 話題入りしました♬心から感謝♡

材料 (2〜3人前)

絹ごし豆腐
150gのパック2個分
白ネギ
1本
1カップ
1個

作り方

1

豆腐はそれぞれペーパーに包み、簡単水きりし4等分に。薄めためんつゆと豆腐を鍋に入れ、火にかける。

2

鍋の中でスプーンを使い、豆腐を更にザクっと半分にする。(計16ピースに)沸騰したら煮立ち過ぎないよう火力を調節する。

3

蓋はしなくてもOK♬豆腐が煮える間に白ネギの白い部分を1cm位の斜め切りに、青い部分は薄く斜め切りにする。

4

5分位煮て、豆腐がめんつゆ色に色づいてきたらネギの白い部分を加えて約5分煮る。ネギがクタッとなったら煮立てた状態のまま↓

5

溶き卵をゆっくり回す様に加える。直ぐにネギの青い部分も散らし卵が半熟になったら蓋をして火を止める。2〜3分蒸らして完成♬

コツ・ポイント

沸騰した煮汁にお豆腐入れるより安全でしょwこの調理法でもお豆腐に「す」は入らないんですよ♬スプーンで切るのも味が染みやすくなるのでおすすめです☆七味唐辛子などお好みでどうぞ(^O^)/

このレシピの生い立ち

ズボラの極み(笑)片手間でできます。もしかしたら皆さんすでに作っておられるかも・・・(^^;;
レシピID : 2365970 公開日 : 13/10/12 更新日 : 14/03/18

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チイチャンママ 2018年03月27日 01:46
タイタンさん♪

日記コメ欄閉められてるのに、レシピコメ欄に来て良いのかな?と躊躇しつつ…
多分タイタンさんと年明け確か話してないなあと来てしまいました^^;

多分卒業式や入学式で今タイタンさんち、とても忙しいのだろうと思うので返信はお気遣いなくね。

年明けお魚缶詰のすりごままぶし、単なる缶詰がすりごまの一工夫で香ばしく美味しく、又レシピにも書かれてる様に、ゴマが汁を吸うので汁だれしなくてお弁当にもピッタリの簡単嬉しいレシピ、教えて貰って非常に助かったよ(^^)

豆腐の簡単卵とじ煮はこの寒かった冬に優しくホッとしながら頂けありがとう❤

薄あげの納豆包み焼き、アンチ納豆の旦那様に気づかれずに頂けたと(笑)
旦那様納豆食べられないんだね。でもわかる!
関西ってもともと納豆が普及してない時代もあったみたいで、納豆苦手な方も関東より多いらしいよ。
そんな中よく作って下さったと感謝しきりですm(__)m

そして先程はロールパンサンドにも楽しく素敵なれぽありがとう❤
丸パンも私もよく使うよ♪

いよいよ春らしくなって来たね。
タイタンさん忙しさで体調崩さんようにね。
では又来るね~♪