白菜とかぶのあったかスープ

白菜とかぶのあったかスープ
冷蔵庫の中のあまり物で作ってみました。

材料 (2人分)

白菜
3~4枚
かぶ
中1個
鶏モモ肉
100g
生椎茸
2枚
小さじ1
カップ2
少々
適宜

1

白菜はザク切り、かぶは4つ割り、椎茸は1センチ幅、鶏肉をひと口大に切る。

2

鍋に水顆粒だしの素を入れ、煮立ったら具材を入れる。
アクをとったら、フタをして10分程度煮る。

3

最後に塩、薄口醤油で味を調える。

コツ・ポイント

かぶは案外早く煮えるので、固めが良い方は時間をずらして投入してもよいです。
味付けは素材の味が出るので、かなり控えめで良いと思いますが、お好みで!

このレシピの生い立ち

風邪をひいた主人の為に体が温まるメニューをと思いネットで探していました。
素になったレシピはお肉が豚バラ肉で味噌仕立てだったのですが、鶏肉を使ってお醤油仕立てにしてみました。
レシピID : 236600 公開日 : 06/02/01 更新日 : 06/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile てつわか 2006年02月02日 17:24
足をケガして仕事に行けないので働いている奥さんの為に作ってみました(^。^;;普段料理をしないけど簡単においしくできました♪ありがとうございますm(._.)m
suika0208 2006年02月03日 11:10
コメントありがとうございます!
わが家の料理は簡単なものが多いので(ダンナよスマヌm(__)m)その他のレシピもどうぞお試し下さい。
足の怪我、早く治りますように。
Profile corgi-pen 2006年02月04日 17:13
二人の受験生がいます。今晩は この白菜とカブの煮込みで、塾帰りをあたたかく迎えようと思います。野菜をたくさん食べさせたいですもの。
suika0208 2006年02月06日 14:36
corgi-pen受験生お二人とは大変ですね!
やっぱり季節のお野菜をたくさん採るというのは大切ですね。
お子さん達あったまったでしょうか?