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Description

ごまの風味で心も体もあったまりますよ。

材料

100グラム
1/2個
だし汁
カップ1
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
すりごま
カップ1くらい

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、じゃがいもはそれぞれ食べやすい大きさに切る。たまねぎは半月切りにする。

  2. 2

    だし汁に酒、みりんを入れて煮立ったら1を入れる。

  3. 3

    全体がやわらかくなったら味噌をとき入れて約6~8分煮る。

  4. 4

    煮汁が少し煮詰まったらすりごまを入れて、一煮立ちしたら火を止める。

コツ・ポイント

煮ている間はあまりかき混ぜすぎないこと。煮崩れがしやすいので。すりごまはお好みの量でよいですが、私は全体が見えなくなるくらいかなり入れます。子供も「ごまがおいしい」と言って食べてくれますよ。

このレシピの生い立ち

肉じゃがに飽きた時にふと思い立ち作ってみました。
レシピID : 236629 公開日 : 06/02/01 更新日 : 06/02/01

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