鶏肉とじゃがいものごま味噌煮

ごまの風味で心も体もあったまりますよ。

材料

鶏もも肉
100グラム
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2個
カップ1
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1
カップ1くらい

1

鶏もも肉、じゃがいもはそれぞれ食べやすい大きさに切る。たまねぎは半月切りにする。

2

だし汁に酒、みりんを入れて煮立ったら1を入れる。

3

全体がやわらかくなったら味噌をとき入れて約6~8分煮る。

4

煮汁が少し煮詰まったらすりごまを入れて、一煮立ちしたら火を止める。

コツ・ポイント

煮ている間はあまりかき混ぜすぎないこと。煮崩れがしやすいので。すりごまはお好みの量でよいですが、私は全体が見えなくなるくらいかなり入れます。子供も「ごまがおいしい」と言って食べてくれますよ。

このレシピの生い立ち

肉じゃがに飽きた時にふと思い立ち作ってみました。
レシピID : 236629 公開日 : 06/02/01 更新日 : 06/02/01

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