トマトとシラスのワッフル

トマトとシラスのワッフル

Description

朝食にっぴったりの甘くないワッフル!

材料 (約10枚分)

300g
Saf インスタントドライイースト 赤
8g
甜菜糖
15g
粗塩
2.5g
トマトジュース 塩分無添加
110g
しらす
15g
1

作り方

1

材料を全て計量し、卵とトマトジュースは常温にして合わせておく。

2

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ボールに強力粉、甜菜糖、インスタントドライイースト、塩を入れる。塩はイーストから離しておく。

3

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常温に戻して混ぜ合わせた卵とトマトジュースをボールに加え、手で捏ねる。

4

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粉っぽさがなく無くなってきたら、オリーブ油を加えてさらに捏ねる。

5

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10分程捏ねてオリーブ油が合わさったら、しらすを加えて軽く捏ねる。

6

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ボールにラップをかけるか、ボールをひっくり返してカバー代わりにして30分程寝かせる

7

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生地を休ませたら10等分にし、丸めて10分ほどベンチタイム。乾燥させないように、濡れ布巾やラップをかける。

8

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後は温めておいたワッフルメーカーで焼くだけ。焼き時間はそれぞれの機械に合わせて。vitantonioでは約2-3分ほど。

コツ・ポイント

しらすを加えた後は、捏ねすぎないように。

このレシピの生い立ち

朝食用に甘くないワッフルを食べたくて。
レシピID : 2366395 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

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