すりおろしリンゴが決め手!絶品豚生姜焼き

すりおろしリンゴが決め手!絶品豚生姜焼き

Description

生姜の他に、リンゴと玉ねぎのすりおろしを入れた醤油だれは、フルーティーな風味と自然な甘みがクセになる。とにかく旨いです!

材料 (2人分)

生姜焼き用豚肉
6〜8枚
☆リンゴのすりおろし
1/2個分
☆玉ねぎのすりおろし
1/4個分
☆生姜のすりおろし
適量
☆醤油
50cc
大さじ1

作り方

1

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ボールに☆の材料、調味料をすべて合わせておく。

2

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フライパンを温めてサラダ油を引き、肉を重ならないように並べて、強火で両面を焼く。

3

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ボールに合わせておいたタレを流し入れ、肉に絡めて少し熱したら、出来上がり!!

4

2013.10.17 豚生姜焼きの人気検索で1位になりました!

5

2014.2.24
話題入りしました♫作っていただいた皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

難しいコツはなし!リンゴと玉ねぎのフルーティーな甘みが勝手にお肉を美味しくしてくれます☆リンゴの種類によって甘みや酸味が違うので、味を見て甘みが足りなければ、みりんや砂糖を足すなどして調節してください。

このレシピの生い立ち

私が小さい頃から食べ続けてきた、料理人の母の鉄板レシピ。なんと旦那のお母さんもほぼ同じ作り方で同じ味だったという偶然もあり、旦那も大好きなメニューです。これを食べたら他のは食べられないくらいハマるかも!
レシピID : 2366574 公開日 : 13/10/06 更新日 : 14/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (66人)

20/12/30

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フルーティーで美味しかったです♡

ポンチビ

20/09/17

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身体にも良さそうだし、とにかく美味しい♪リピ決定です(*^^*)

まつかぜかぶく

20/05/09

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リンゴは豚肉に合いますよね!蜂蜜も足して、いただきました。

Amelie Y

20/04/15

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リンゴと玉ねぎが奏でるハーモニー!生姜焼きのお味をたまに変えてみてはいかがですか?私は豚肉を弱火でじっくり焼きました。

料理を楽しむ手品師

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