細切り野菜と鶏のサラダ

細切り野菜と鶏のサラダ
細切り野菜のしゃきしゃき感が美味しいです。美味しい野菜が手に入ったので作りました。

材料 (2人分)

人参
50g
大根
50g
セロリ
50g
鶏胸肉
60g
マヨネーズ
大さじ2杯
醤油
小さじ1/2杯
塩、胡椒
少々

1

野菜は全て千切りにする。鶏胸肉はゆでて細かくさいておく。それらはよく混ぜて水切りしておく。

2

ボウルに野菜と鶏肉を入れてマヨネーズ、醤油を入れてよく混ぜる。味をみて塩、胡椒をして味を加減する。

3

暫く寝かせて味を落ち着かせる。皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

混ぜたばかりよりも、少し時間をおいて(大体10分前後)味を落ち着かせた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

通販で野菜が沢山届いたので美味しく沢山食べられるメニューを考えたら簡単でシンプルな物が美味しいと思って・・・。
レシピID : 236661 公開日 : 06/02/01 更新日 : 06/02/01

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