豚ももブロック 細切り炒め

豚ももブロック 細切り炒め
ブロック肉をあえて細切りなので焼くだけ簡単

材料 (2)

豚ももブロック
300g
★小麦粉
大1
☆醤油
大2
☆砂糖
大1
☆しょうがすりおろし
一かけ
1個
青梗菜
1株
玉ねぎ
1/2個

1

豚肉を幅1cmくらいに切り、さらに1cmくらいの細切りにして、★をまぶして混ぜておく。

2

青梗菜は豚肉と同じくらいの大きさに切り、玉ねぎは薄切り。☆を混ぜておく。

3

熱したフライパンで豚肉を焼き、色が変わったら玉ねぎ、青梗菜も加えて炒め、☆を回し入れる。とろみがつくまで炒める。

4

お皿に③を盛って、フライパンの残ったとろみソースはそのままに、溶いた卵を入れ、フライパンを回しながら薄く伸ばす。

5

錦糸卵を作る感じで、半熟になったら、④のお皿に盛った豚肉の上にトロ〜ッとのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚ももブロック肉を使わなきゃ、でも煮込む時間がない〜ということで細切りにして焼いてみたら、意外と食べ応えもあって美味しかった!
レシピID : 2366613 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

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