スモークサーモンのクリームパスタ

スモークサーモンのクリームパスタ

Description

半生タイプのスモークサーモンと生クリームで簡単クリームパスタ!

材料 (2人分)

リングイネ(乾燥)
225g(1/2パウンド)
スモークサーモン
3~4枚
玉ねぎ(スライス)
1/4個
ほうれん草(サラダ用)
1つかみ
トマト
1/2個
バター
大1
パスタのゆで汁
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

パスタは袋の表示通り、たっぷりの湯に塩を入れてゆでる。ゆで汁はとっておく。サーモンは小さくちぎり、トマトは角切りに。

2

フライパンにバターをいれ、玉ねぎを炒めたら、パスタを加え、生クリーム、ゆで汁(まずは大1程度)加える。

3

すぐにサーモン、トマトを入れて混ぜ、味を見てゆで汁を足したり、塩コショウを加える。最後にほうれん草をいれ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

スモークサーモンも、ほうれん草も、トマトも、火を通しすぎないのがコツ。生クリームがなかったら、牛乳でもOK。玉ねぎさえしっかり炒めたら、後はいっぺんに材料を合わせる感じだよ〜!

このレシピの生い立ち

手巻き寿司の後、スモークサーモンが少し余ったので、次の日こんなパスタにしてみたの。好みで、粉チーズをかけてもOKよ~!個人的にはリングイネがこのソースに合うかなぁと思ったんだけど、好みのパスタでもかまわない!!
レシピID : 2366762 公開日 : 13/10/07 更新日 : 15/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/12

写真

美味しく出来ました☆

☆Univers☆

彩りもきれい〜!クリームを加えるだけなので、重くないかな?

14/05/16

写真

ほうれん草の代わりにアスパラで。手間もなくおいしくできました!!

ビブミシュ

彩りきれい〜!アスパラもいいなぁ。作ってくれてありがとう!

13/12/12

First tsukurepo mark
写真

生クリームもリングイネもなかったですが、美味しくできました♪

ちょびたろ77

スモークサーモンの塩気がパスタには合うよね!