鰹のたたきカルパッチョ。白ワインのあてに

鰹のたたきカルパッチョ。白ワインのあてに

Description

鰹のたたきが飽きてきたなぁ。。
って時に☆

材料 (2〜3人分)

鰹のたたき(もちろん手作りでも♡)
半身くらい
●ポン酢
大さじ3
●おうちにあるドレッシング
大さじ2
小さじ1〜2
●粒マスタード
大さじ1〜2
すだち
お好みで

作り方

1

安く鰹のたたきを仕入れたら
好きな厚さに切って。。
(薄目がオススメ。でもたたいてる部分が崩れやすいです)

2

●を混ぜ合わせて漬けこんで冷蔵庫で30分くらい入れておく☆

3

ここからはお好みで☆

スライスしたスダチや柚子を
乗せて冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

薬味でアクセント

大葉、三つ葉、玉ねぎスライスを刻んで

今回は白菜を消費したくて
サイズを合わせて乗っけてみました☆

このレシピの生い立ち

鰹すきです。
秋は鰹がぷくぷくして戻ってきます。
スーパーに並んでいる格安の鰹のたたき。

大好きなワインに合わせたい(^ν^)
レシピID : 2366784 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/11

写真

サラダじたてにしてみました^_^ドレッシングが美味でした!

えるも☆

サラダ仕立て♪ヘルシーで、いいですね♡盛り付けも素敵⭐

13/10/09

First tsukurepo mark
写真

ただのカツオのたたきが変身しました! リピ確実です!(≧∇≦)

hanaruna13

変身できたなら光栄です(*^^*盛り付けも美しい!うれしい