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簡単リンク簡単！本格ビーフシチュー
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今回は、「ハインツ デミグラスソース」を使います。
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厚手の鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く。
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たまねぎ、にんじんを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。
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※圧力鍋を使用する場合は、赤ワイン、水（200ml）を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど加圧して煮込む。
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じゃがいも、デミグラスソース、トマトケチャップを加え、フタをせず弱火で20分ほど時々かき混ぜながら煮込む。
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じゃがいもがやわらかくなったら皿に盛り、<3>のブロッコリーをトッピングする。
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《2缶で作る場合の水の量》
鍋=450ml
圧力鍋=400ml
コツ・ポイント
★時間をかけて煮込むほど、牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。
★牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出て、よりおいしくなります。
★シチューが煮詰まったら、適量のお湯を加えてください。
★深めのフライパンでもおいしく作れます。
★牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出て、よりおいしくなります。
★シチューが煮詰まったら、適量のお湯を加えてください。
★深めのフライパンでもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
ハインツ デミグラスソースで作る、本格ごちそうシチューのレシピです。
本当においしいビーフシチューを作りたい日はデミグラスソースを使ってみて。レストランのように手間ひまかけた製法で作られたソースなので、いつもの食材でお店のような仕上がりに♪
本当においしいビーフシチューを作りたい日はデミグラスソースを使ってみて。レストランのように手間ひまかけた製法で作られたソースなので、いつもの食材でお店のような仕上がりに♪
レシピID : 2366949
公開日 : 15/11/02
更新日 : 15/11/02
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