えびとほたての特選クリームシチュー

えびとほたての特選クリームシチュー
洋食のプロ・ハインツ直伝!特別な日のための、ごちそうクリームシチューです。お店のような深い味わいの秘訣は、ソースにあり!

材料 (3~4人分)

ハインツ ホワイトソース特選
1缶(290g)
有頭えび
大4尾(むきえびの場合は8尾)
ほたて
8個
たまねぎ
中1/2個
マッシュルーム
4~6個
塩、こしょう、小麦粉
各適量
サラダ油
大さじ1
バター
20g
牛乳
300ml

1

写真

今回は、「ハインツ ホワイトソース特選」を使います。

2

背わたを取ったえびとほたてに強めに塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。たまねぎをみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、えび、ほたて、マッシュルームを軽く炒め、白ワインを入れて1~2分蒸す。

4

厚手の鍋にバターを溶かし、弱火でたまねぎをよく炒める。

5

ホワイトソースと牛乳を入れて沸騰したら、<3>を加えて時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込む。

コツ・ポイント

★牛乳はホワイトソースの空缶ではかると便利です。(1缶=約300ml)
★味が足りない場合は塩・こしょうで味をととのえてください。

このレシピの生い立ち

ハインツ ホワイトソース特選で作る、本格ごちそうシチューのレシピです。
特別な日はこだわりのホワイトソースで作る濃厚なクリームシチューを。生クリームやバターを贅沢に使用したソースなので、ホテルやレストランのような上質な味わいが楽しめます♪
レシピID : 2367019 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

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海鮮のダシがきいて美味しかったです!

さるこあら

シーフードのコクがあって満足度が高いシチューですよね☆彡

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ワンランク上の濃厚なソースだからリッチな味わいですよね☆

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シーフードミックスで!濃厚でおいしかったです☆ごちそうさま♪

あやちん0816

ソースが濃厚なのに素材の味もちゃんと生かしてくれますよね♬

14/01/28

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寒くなると食べたくなります☆

momo6458

こっくりとしたクリームの濃厚感がたまらないおいしさですよね♡

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