鶏肉の炒め物

鶏肉の炒め物
ささっとつくれて、簡単おいしい~。

材料 (2人分)

鶏もも肉
150グラム
小さじ1 
しょうゆ
小さじ1
ニラ
1束
もやし
1袋
人参
3分の1本
1片
1切れ
サラダ油
大さじ1 
砂糖
小さじ2 
しょうゆ
大さじ2弱
塩コショウ
少々

1

にんにく、しょうがはみじん切り。ニラは4センチ長さに切る。人参は千切りにする。

2

鶏肉は、1~2センチ角に切り、しょうゆ、料理酒をかけて、軽くもむ。

3

フライパンに油をしいて、にんにく、しょうがを炒める。かおりがでてきたら、鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。

4

人参をくわえ炒め、肉、人参に火が通ったら、ニラ、もやしを加えて強火で炒める。

5

砂糖、しょうゆ、塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

強火で炒めること。ただし、焦げないように気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

あっという間に、夕食のメインディッシュができあがります。
レシピID : 236709 公開日 : 06/02/02 更新日 : 06/02/02

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