《動画》簡単♪圧力鍋で手羽元のさっぱり煮

《動画》簡単♪圧力鍋で手羽元のさっぱり煮

Description

家族全員大好物!
本当に身離れイイです!

1/2の量でも倍量でも美味しいよ!

材料

手羽元
16本
★酢
100cc
★醤油
100cc
★酒
100cc
★砂糖
大4
1片くらいか約10cm(お好みで)
2片くらいか約5cm(お好みで)
ゆで卵
お好みで

作り方

  1. 1

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    材料です( ´ ▽ ` )ノ

  2. 2

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    ★の材料を鍋に入れよく混ぜる。

  3. 3

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    手羽元を並べる。

  4. 4

    写真

    蓋を閉め圧力がかかったら15分。

  5. 5

    写真

    自然に圧が下がるのを待つ。

  6. 6

    写真

    圧が下がったら汁気を少し飛ばしながら煮からめる。

  7. 7

    写真

    お好みでゆで卵。
    残った煮汁をからめてo(^▽^)o

    簡単♪半熟卵
    レシピID:2369988

  8. 8

    写真

    簡単♪鶏もものさっぱり煮
    レシピID:4283029

    味付けは手羽元とほぼ同じですが、圧力鍋無しでOKです。

  9. 9

    写真

    2014.5.14
    ☆話題入り☆
    ありがとうございます♪


    2019.3.2
    つくれぽ900件突破!

  10. 10

    2019.10.9
    つくれぽ1000件突破!
    2020.1.28
    公式レシピ動画公開!

  11. 11

    写真

    2020.5.19
    ☆2度目の話題入り☆
      &
    ☆殿堂入り☆
    \\\\ꐕ ꐕ ꐕ////
    いつもありがとうございます♪

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)

このレシピの生い立ち

圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾m‾)
レシピID : 2367162 公開日 : 14/04/14 更新日 : 20/06/29

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suikosshi 2016年08月24日 19:32
レシピ通りに作ったのですが、煮詰め過ぎたのかこってり濃い味付けになってしまいました>_<加圧後、何分くらい煮詰めていますか?良かったら教えて頂けると嬉しいです。
あっちゃん40 2017年06月13日 21:14
この味付けで、お肉にはしっかり味がしみてました。私は電気圧力鍋で、15分高圧で加圧後、10分ほどおいて、取り出しなべに移して、卵を加え、100cc水を加えて、煮込みました。おいしくできました!
けこけこ。 2017年06月14日 09:26
suikosshiさん、コメントありがとうございます。
煮詰め時間は様子を見ながらで、減圧したあとほぼ煮詰めないときもあります。
ちょっと味見程度につまみ食いで様子を見る感じでやってます(^_^;)
けこけこ。 2017年06月14日 09:31
あっちゃん40さん、コメントありがとうございます。
レシピはあくまで参考にしていただく程度で、あっちゃん40さんの「我が家の味」に近づくようにアレンジしちゃってください(^_^)
皆さん色々お野菜入れたりしてくれて、こちらも参考になります!
ちなみにうちの味付けは、子供たちの白メシもりもり&私のビールうま〜っ!な感じの味付けなのかな(^◇^ )
29hjr014mn 2018年08月04日 06:21
大根や人参を加える場合、調味液の分量はどうしたら良いでしょうか
けこけこ。 2018年08月28日 20:36
29hjr014mnさん、コメントありがとうございます!
結構しっかり目の味付けなので相当水分の出る野菜でなければ調味液の分量はそのままで大丈夫だと思います(‾^‾)ゞ
みみりょう 2020年05月10日 12:58
まだ作ってないのですが、冷蔵庫で、どのくらい日持ちしますか?
けこけこ。 2020年05月13日 07:20
みみりょうさん、コメントありがとうございます。
うちの場合、作った日とその翌日くらいで食べ切ってしまうのではっきりした事は言えませんが、2日くらいを目安に食べ切った方が良いかなと思いますよ〜(^ ^)
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