栗とクリチのラムレーズンボール

栗とクリチのラムレーズンボール
お月見用にお団子風に見立てました。お酒にも合うお団子です♪

材料 (2人分)

茹で栗
120g
クリームチーズ
50g
レーズン
20個
ラム酒
大匙2
少々
ブラックペッパー(荒挽き)
少々

作り方

1

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レーズンは熱湯に5分ほど漬け、水気を切りラム酒に漬ける

2

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栗はレンジで少し温めてからマッシュする

3

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②にクリームチーズ、レモン汁を加え良く練る。
塩を入れ味を見ながら加減する

4

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③を適量手にとり広げ①のレーズンを2個真中に入れ団子状にして出来あがり。
食べる時にブラックペッパーをかけて頂く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お月見団子で甘くないのが食べたくて
レシピID : 2367229 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

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