歯ごたえを楽しもう♡レンコン南蛮風♡

今回使用したれんこんはこれくらいの大きさです。

レンコンは皮をむき、幅0.5〜1cmくらいに切り、水(酢水)につけアクを取ります。半分に切るなどお好きに切って下さいね。

1の水を切り、耐熱皿に入れふんわりラップをかけて、レンジで2分間チンします。(熱いので取り出しに注意して下さいね。)

レンジから取り出したレンコンの水気を切り、3へ投入します。全体に絡めるように炒めていきます。

煮詰まってきたら鷹の爪または唐辛子を振りかけて完成です。