カプリスなすのバルサミコソース

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   ナスは１．５センチ幅くらいに輪切りにして、フライパンでたっぷりの油で焼きます。

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   焼き上がったらペーパーの上にだしてちょっと油をおとしてね。

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   表面に塩をして、バルサミコソースをかけるだけです。
   あれば、バジルでも飾ってみてね♡

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   コレがカプリすなすです。切ると切り口が真っ白なんです。すぐに灰汁で色がついてしまいますので時間をあけないで焼いてね。

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち