長ネギ入り油揚げのあぶり

長ネギを１５ｃｍづつ２等分して軽く焦げるまで網で焼く。焦げた外側の皮１枚を剥く。

油揚げの短い辺に切れ目を入れて袋にする。大根は皮を剥いてすり下ろす。

油揚げに長ネギを差し込んで網で軽く焼き、２ｃｍ幅に切る。大根おろしをのせ、しょうゆをかける。