無花果(いちじく)簡単きれいな皮むき方法

無花果(いちじく)簡単きれいな皮むき方法
無花果の皮剥きって結構大変(^^;) ケーキやジャムを作る時に包丁で皮を剥くと凸凹、身が削げてしまって勿体ないですよね‥

材料

無花果(いちじく)
適量

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トマトの湯剥きと一緒!サッと熱湯にくぐらせ 包丁と指で皮を挟み引くように剥くと 薄い皮だけがきれいに取れます。

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湯につける時間が短いと皮がしっかり剥けて青っぽく、少し長いともっと皮が薄く向けるので 皮の色が赤く残ります。

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あとはお好みのサイズにカットして 調理してください。無駄なく綺麗に剥けました(*^^*)

4

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【参考レシピ】
無花果のバルサミコ&オリーブオイルの簡単サラダです♥
ID:2367862

コツ・ポイント

湯にくぐらす時間が長すぎると 皮も果肉もグズグズになってしまいます。慣れるまでは一度にたくさん茹でず、1~2コずつ茹でた方が失敗ありません。茹でたら冷水に放ち 粗熱を取ってから皮を剥いてください。

このレシピの生い立ち

友人宅で無花果をご馳走になった時のこと‥ 表面が凸凹で無花果も一回り小さくなっているような(^^;) 湯剥きしてあげたら「すごーいすごーい」と友人たちが大絶賛(笑) 当たり前と思っていた事でも 知らない方もいるようなのでご紹介です。
レシピID : 2367858 公開日 : 13/10/08 更新日 : 14/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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つるんとふんわり出来ました(^ ^)

クックSEFH3O☆

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りぴ☺スムージー用に剥きました♬綺麗に剥けて美味しく飲めました♡

ちゃんねるゆみ

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

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綺麗に向けました❤️美味しかったです( ´ ▽ ` )

うさこママ★

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イライラがスッキリ解決♪イチジクケーキになりました☆

1515usagi

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