かぼちゃとチキンの豆乳グラタン

かぼちゃとチキンの豆乳グラタン

Description

牛乳の代わりに豆乳で美味しくヘルシー!
濃厚なのにしつこくない簡単グラタンです♡
★トップ写真と材料を更新しました★

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
鶏もも肉
100g
小麦粉
大さじ2
300g(cc)
バター
10g
塩・コショウ
少々
1個弱
とろけるスライスチーズ
2枚
少々

作り方

1

かぼちゃを大きめの一口大に切りお皿にのせラップをかけてレンジで5分加熱して柔らかくする。

2

玉ねぎは薄くスライス、鶏肉は1〜2cm角に切る。バターを熱したフライパンで玉ねぎを炒め火が通ったら鶏肉も入れて炒める。

3

小麦粉を入れてダマがなくなるよう具材によく絡ませながら炒める。

4

そこに豆乳を2〜3回に分けながら加えて1〜2分煮る。

5

かぼちゃを加えて適度に潰しながら2分位煮る。

6

塩・コショウとコンソメで味を整える。

7

耐熱皿に入れてとろけるチーズ・パン粉をかけてオーブントースターで5分。

8

こんがりと焼き色がついたら完成!

9

--

10

写真

「話題のレシピ」に掲載されました。
作って下さった方々本当にありがとうございます‼

コツ・ポイント

かぼちゃを塊で食べたい方は工程⑸で潰しすぎない方が良いです。
逆に全て潰しても、グラタン全体にかぼちゃの味が行き渡って美味しいです。
お好みで潰し方は加減して下さいね。



このレシピの生い立ち

ハロウィン用にいろんなグラタンを試作して出来た一品。かぼちゃ+豆乳の組み合わせが絶品です♡
レシピID : 2367943 公開日 : 13/10/17 更新日 : 15/01/16

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