イカそぼろ入り生春巻き

イカそぼろ入り生春巻き
五戸水産のイカそぼろを誰でも簡単に美味しく食べられる様にアレンジしました!材料は30個分、970円で出来ました。

材料 (30個分)

イカそぼろ
250g
もやし
1袋
人参
1本
三つ葉
1束
ネギ
1/2本
ニラ
1/2本
1個~2個(お好みで)
1かけ
1かけ
醤油
大さじ2
大さじ1
チリソース
適量
生春巻きの皮
30枚

1

写真

イカそぼろはにんにくと生姜で炒め、醤油で味付けして冷ましておく。

2

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もやしを茹でて冷ます。三つ葉、ニラ、ネギは5㎝くらいに切っておく。人参は5センチの千切りにし、さっと湯通しして冷ます。

3

薄焼き卵を作り、5㎝の千切りにする。

4

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春巻きの皮をさっと水にくぐらせる。一度にたくさん濡らすと皮がくっついてしまうので、一枚ずつ。ふやかしすぎないように!

5

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濡れた皮を皿に置き、イカそぼろと好みの野菜を乗せて巻く。

6

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完成!チリソースをつけていただきます♪

コツ・ポイント

春巻きの皮は固めに巻くとくずれにくいです。
野菜は材料に書いたものの他にレタス、きゅうり、キャベツなどお好きな野菜でOK!野菜を切って巻くだけなので、アレンジの幅が広がりますね☆
自分だけの生春巻きを作ってみてください!

このレシピの生い立ち

五戸水産のイカそぼろを色々とアレンジしたくて
チャレンジしました。あっさりしてるのに食べごたえがあり、カロリーも低めです!
レシピID : 2368019 公開日 : 13/10/08 更新日 : 13/10/08

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