アーリーレッドの甘酢漬け

アーリーレッドの甘酢漬け
サラダや肉料理の付け合わせに。
爽やかな酸味と可愛いピンクがポイント☆
2014.2.26話題入り♡

材料

アーリーレッド
1個
60cc
蜂蜜or砂糖
大さじ1
小さじ1/4
レモン(お好みで)
3切
ディルウィード(お好みで)
少々

作り方

1

写真

アーリーレッドは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにします。
ちなみに今回1個で167gでした。

2

写真

薄切りにしたアーリーレッドを10分程水にさらします。

3

写真

2をざるにあげ、しばらく水切りをします。

4

写真

その間に調味料を合わせます。酢を使うので琺瑯やガラスの保存容器を使っています。

5

写真

3の水気をキッチンペーパーを使って軽く絞り、4に少しずつ加えていきます。(調味料が少ないので一度に和えられません)

6

5を冷蔵庫に入れ、30分後上下を返します。これで完成。

7

写真

時間がたつと全体がピンクになってきます。※これは翌朝の写真。

8

写真

サラダのトッピングにしてみました。

9

写真

2014.2.26 話題入り♪レポを下さった10人の女神様、印刷&フォルダINしてくださった皆様ありがとうございます♡

10

写真

nao0715さんがポテサラにinして下さいました♡美味しそう♪ポテサラのレシピID:2679625です^-^

11

2015.1.7 トップ写真差し替えました。

コツ・ポイント

我が家は酸っぱいの好きです。
お好みで甘味調味料の量を調整して下さい♪
冷蔵庫で1週間ほど保存可能です(いつもその前に食べきってしまってますがw)

このレシピの生い立ち

お義母さんから教えていただいたレシピです。
私流に少しアレンジしています♪
レシピID : 2368040 公開日 : 13/10/08 更新日 : 15/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (59人)

19/05/24

写真

ラディッシュで作りました^o^色も綺麗で美味しい♡ありがとう♬

*waawaa*

ラディッシュ、良いですね!私もやってみたいです^^れぽ感謝♡

19/04/20

写真

やっと作れ嬉しい~素敵レシピありがとう~一番下に

〜みみ〜

こちらもお試しありがとう♡美味しそうなお弁当ですね!れぽ感謝

19/02/05

写真

丁度いい感じの甘酸っぱさに、ついついパクパク(≧∀≦)もう完食〜

piro0829

初めまして♪気に入って頂けて嬉しいです♡れぽ感謝^^

19/01/08

写真

文ちゃん♪納豆に入れたり色々使ってるよ美味し~今年も宜しくね

めみたん☆

納豆にINは素晴らしい!アイディア頂き♪今年もよろしくね^^

1 2 3 4 5
mielle 2014年02月24日 13:32
文ちゃん♪

これもリーチだね(^_-)-☆

ブランディさん スイスからのレポよ~(*^_^*)
nao715 2014年08月27日 21:12
教えてください!ディルウィードとは?
nao715 2014年09月02日 21:05
コメントありがとうございました!今日は、ポテトサラダに入れて家族に好評でしたよ♪私、はまってます!