イカそぼろ入り厚焼き玉子

イカそぼろ入り厚焼き玉子
五戸水産のいかそぼろを使って厚焼き玉子を作りました。2人前で99円でできちゃいましたよ☆

材料 (2人前)

イカミンチ
30g
2個
干し椎茸
3~5g
大葉
2枚
白だし醤油
大さじ1/2
A 酒
適量
A 白だし醤油
大さじ1/2
A 砂糖
大さじ1/2

1

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干し椎茸を水で戻しみじん切りにする。大葉は短い千切りにする。

2

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干し椎茸の戻し汁とみじん切りにした椎茸、イカそぼろを鍋に入れる。

3

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ヒタヒタになるまで水を足し白だし醤油を加え、汁けがなくなるまで煮て冷ます。

4

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卵を割りAの調味料と3と大葉を入れる。

5

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よく混ぜる。

6

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厚焼き玉子を焼く。

7

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お皿に盛り完成。

コツ・ポイント

椎茸や大葉はできるだけ小さめに切ると卵を巻くときに楽です。

このレシピの生い立ち

五戸水産のイカそぼろで厚焼き玉子を作りました!
イカの風味加わり、上品な厚焼き玉子になりました。1人前約50円で出来上がります!
レシピID : 2368107 公開日 : 13/10/08 更新日 : 13/10/08

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